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蓮のおめざセット

Category : 草花
蓮のおやつ

蓮の甘納豆、蓮のお茶。
いただいた時間が8時くらいだったので、おめざのお菓子になりました。

蓮の実は、昔は薬として使われたらしいので、栄養がありそう。
蓮の実甘納豆は、栗みたいな味でおいしいものでした。
上野公園の蓮の実では作れないようです。食用の蓮の実をとる蓮があるんだとか。
レンコンも公園の蓮は牛蒡根だということで、食用の蓮とは違うということです。
食べれるレンコンは、花が葉より上にはいかない、花もさほど大きくなさそうな話でした。
土浦にいけば、みれるので一度みたいものです。

蓮のお茶は、葉、雄蕊を乾燥させて細かくしたものを茶葉にするそう。
癖がありますが、からだによさそうな味わいです。
お茶は、この公園にある蓮のようなものでもよいそうで、
蓮ならよいそうです。雄蕊をいれないと香りがよくないので雄蕊は必ずいれるそうです。

これも上野公園の早朝勉強会で御馳走になりました。
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